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牛肉揪面的做法

本文摘要:1准备好原料。烧开一锅水可用。2葱姜蒜切末土豆 胡萝卜 豆腐 西红柿均切小丁蘑菇切块青辣椒 韭菜托1—2厘米小段牛肉托小丁3牛肉丁放进容器中放入一些烧开的水,用筷子煲几下,水略为燕后,推倒发炎水,挤迫净残余的水分,牛肉丁可用。4热锅凉油,中小火油炸香葱姜蒜末,特一点点辣椒粉(也可不特)。 5放进牛肉丁翻炒至无水汽。6重新加入生抽翻炒均匀分布。7放进土豆丁,胡萝卜丁,蘑菇块翻炒至断生子。8放进西红柿丁油炸一分钟左右,放进豆腐丁用力翻炒几下。

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1准备好原料。烧开一锅水可用。2葱姜蒜切末土豆 胡萝卜 豆腐 西红柿均切小丁蘑菇切块青辣椒 韭菜托1—2厘米小段牛肉托小丁3牛肉丁放进容器中放入一些烧开的水,用筷子煲几下,水略为燕后,推倒发炎水,挤迫净残余的水分,牛肉丁可用。4热锅凉油,中小火油炸香葱姜蒜末,特一点点辣椒粉(也可不特)。

5放进牛肉丁翻炒至无水汽。6重新加入生抽翻炒均匀分布。7放进土豆丁,胡萝卜丁,蘑菇块翻炒至断生子。8放进西红柿丁油炸一分钟左右,放进豆腐丁用力翻炒几下。

9不吃面的那种大碗,重新加入1.5碗左右的清水烧开,额熬1—2分钟,调到适度的盐,可用。10煮锅水烧开,放进面片蒸熟,用漏勺捞起放进汤汁中。

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11放进一点鸡精,将面与汤汁加热均匀分布,放进青辣椒和韭菜炒拌均匀分布才可。12根据自己的口味在碗中调到一点陈醋,配上一碟小菜,男生可配上一瓣大蒜(女生就随便吧)。

小窍门1 面片我是卖的,也可自己和面做到手工抓面。2或者面片替换成面条,牛肉也可以替换成其他的肉,比如羊肉、猪肉、鸡肉。

3如果是牛肉和羊肉,韭菜必不可少。


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